Nos activités

La maîtrise des températures : au cœur de nos préoccupations

La maîtrise des températures est une composante essentielle de la conservation des produits. Avec une large gamme de produits aux besoins spécifiques, et des clients aux attentes variées, il est indispensable de maîtriser les températures de conservation. Nos objectifs : garantir la fraîcheur, la qualité et la sécurité alimentaire.
Lire la suite

Tout savoir sur les calibres des fruits et légumes

Dans l’univers des fruits et légumes, rien n’est laissé au hasard. Le calibre, critère essentiel de classification, joue un rôle clé dans la production, la logistique, la vente, et même dans la perception des consommateurs. Mais à quoi sert-il vraiment ? Comment est-il mesuré ? Où trouver cette information ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les calibres des fruits et légumes, avec un focus spécial sur les produits d’été.
Lire la suite

🌿 Mai en couleurs : se préparer à l’été avec les fruits et légumes de saison

Le mois de mai marque un tournant. Les jours rallongent, le soleil s’invite davantage et les envies de fraîcheur se font sentir. C’est aussi une période charnière pour les étals : entre les derniers légumes de printemps et les premières promesses de l’été,
Lire la suite

La saison des fraises est arrivée !

1 Commentaire
/
Les beaux jours font leur grand retour, et avec eux, l’un des fruits les plus attendus du printemps : la fraise ! Sa couleur éclatante, son parfum irrésistible et son goût sucré en font une star des étals et un incontournable des beaux jours. Chez la Maison Mourlhon, nous sommes heureux de voir ce fruit délicat reprendre sa place dans nos arrivages quotidiens. Que ce soit pour vos rayons, vos étals ainsi que vos cartes de saison, c’est le moment idéal pour la mettre à l’honneur.
Lire la suite

Préparer son corps pour le printemps avec les fruits et légumes détox

Préparer son corps pour le printemps. Le printemps approche,…
Lire la suite

Légumes d’hiver : Comment les sublimer et profiter de leurs bienfaits ?

Février est le mois parfait pour redécouvrir les saveurs riches et réconfortantes des légumes d’hiver. Souvent sous-estimés, les choux, poireaux, navets et autres trésors de la saison regorgent de bienfaits pour la santé tout en offrant une grande variété de possibilités culinaires. Voici pourquoi et comment mettre ces légumes au cœur de vos repas.
Lire la suite

Ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez notre utilisation des cookies.

OKEn savoir plus