Les produits frais
1ère gamme – produits agricoles frais, en l’état
Autres produits
4ème gamme – produits agricoles et préparations crus, prêts à l’emploi
Salades, Carottes râpées et autres crudités, … ou de légumes épluchés, prêts à cuire, conditionnés en sachet plastique, parfois dans une atmosphère modifiée, et conservés par réfrigération…
5ème gamme – produits agricoles cuits sous vides, pasteurisés ou stérilisés
Frites fraîches, Pommes de terre précuites, Plats cuisinés, Fruits et légumes cuits sous vides,… prêts à l’emploi conservés grâce à une réfrigération; les produits stérilisés se conservent plus longtemps que les produits pasteurisés…
6ème gamme – produits agricoles déshydratés
Fruits et légumes secs de longue conservation à température ambiante…
