🌿 Mai en couleurs : se préparer à l’été avec les fruits et légumes de saison

Le mois de mai marque un tournant. Les jours rallongent, le soleil s’invite davantage et les envies de fraîcheur se font sentir. C’est aussi une période charnière pour les étals : entre les derniers légumes de printemps et les premières promesses de l’été, les produits de saison nous offrent une transition idéale pour prendre soin de soi… et de son assiette.

🍓 Les vedettes du mois de mai

Voici quelques incontournables que l’on retrouve en mai, à savourer sans modération :

• Les Fraises : gorgées de soleil et riches en vitamine C
• Les Asperges : parfaites pour des repas légers et savoureux
• Les Radis, les épinards, les laitues : pour des salades croquantes
• Les Petits pois, les fèves: pour des plats printaniers tout en douceur
• La Rhubarbe : l’alliée acidulée des desserts légers

Ces produits sont à la fois détoxifiants, peu caloriques et riches en fibres, idéals pour réveiller le corps après l’hiver.

💧 L’alimentation, une préparation douce à l’été

Avec le retour des températures plus douces, le corps demande des aliments plus hydratants, plus légers et plus riches en vitamines. C’est le moment de :

• Privilégier les crudités,
• Réduire les plats lourds,
• Intégrer davantage de fruits frais dans les pauses gourmandes.

Un bon moyen d’adopter progressivement un rythme estival, sans brusquer son organisme.

👩‍🌾 Le rôle des circuits courts et des produits frais

Chez la Maison Mourlhon, nous accompagnons chaque professionnel dans cette transition avec des produits récoltés à maturité, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût. Travailler avec des producteurs de confiance, valoriser les filières locales, c’est notre manière de faire rayonner les produits de saison… jusque dans vos assiettes.

✅ En résumé :

Mai, c’est le mois parfait pour amorcer un virage santé et fraîcheur. On fait le plein de légumes verts, on se régale de fraises, et on prépare tout doucement son corps à la chaleur estivale à venir.